حقیقت شیرین یا تلخ؛ دِسر چگونه بر گوارش اثر می‌گذارد؟/ آیا خوردن شیرینی‌جات بعد از غذا به هضم کمک می‌کند؟ الهه جعفرزاده: باور به فواید دسر برای گوارش ریشه در سنت‌های فرهنگی و مشاهدات تجربی دارد. در برخی فرهنگ‌ها، شیرینی‌های حاوی موادی مثل رازیانه، نعناع، یا زنجبیل پس از غذا سرو می‌شوند، با این ادعا

ردپای بلانکیت در نان و شیرینی؛خطرناک یا بی‌خطر؟ به گزارش خبرآنلاین، دکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی با اشاره به اینکه بلانکیت یا جوهر قند، سفیدکننده‌ای است که کاربرد زیادی در صنایع غذایی و نیز در تولید قند و شکر دارد، می‌گوید: این ماده بواسطه خاصیت احیاءکنندگی که دارد می‌تواند باعث